สูตร ไอศกรีมทอด ของเราเป็นสูตรที่คุณจะเก็บไว้ทำครั้งแล้วครั้งเล่าทุกฤดูร้อน ทำง่าย แทบไม่ต้องเลอะเทอะ และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจำนวนมาก อร่อยแถมทำง่ายมากอีกด้วย
แนะนำ ไอศครีมทอด
วิธีทำที่สมบูรณ์แบบ
เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบสำหรับเปลือกคอร์นเฟลกของเรา เราใช้เนยครีมเมอรี่จากเดนมาร์ก เนยนี้เข้มข้นและเป็นครีมด้วยสูตรที่มีมานานกว่าศตวรรษ
เนยครีมเมอรี่ของเดนมาร์กประกอบด้วยครีมหวานบริสุทธิ์และเกลือทะเล เนื้อหนาอันเป็นเอกลักษณ์มาจากกระบวนการปั่นของเดนมาร์กที่พัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2438 ทำให้สูตรนี้ยกระดับขึ้นไปอีกขั้นจริงๆ
วิธีทำไอศกรีมทอด
ใช้ที่ตักเพื่อสร้างลูกบอลไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ ตักลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
นำไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อช่วยให้ไอศกรีมแข็งตัว
ในขณะที่ลูกไอศกรีมกำลังแช่เย็นในช่องแช่แข็ง ให้ละลายเนยครีมเมอรี่ของเดนมาร์กในกระทะหรือกระทะด้วยไฟปานกลาง
ใส่คอร์นเฟลก อบเชย น้ำตาล และเกลือลงในกระทะ ปรุงส่วนผสมนี้ประมาณ 3-5 นาที คนตลอดเวลา คุณต้องการให้ขนมปังปิ้งเล็กน้อยและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
นำกระทะออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมคอร์นเฟลกลงในชามตื้น พักไว้ให้เย็น
เมื่อลูกไอศกรีมเย็นลงและคอร์นเฟลกที่ทอดแล้วเย็นลง เตรียมตัวทำไอศกรีมทอดของคุณได้เลย! ม้วนลูกไอศกรีมลงในส่วนผสมของคอร์นเฟลกจนเคลือบเต็มที่
เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ
หากคุณต้องการทำไอศกรีมทอดสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์ เรามีเคล็ดลับมาฝาก! ตักไอศกรีมของคุณแล้วแช่เย็นในตู้เย็นในตอนเช้าที่คุณต้องการเสิร์ฟ
ทำส่วนผสมคอร์นเฟลกและพักไว้บนเคาน์เตอร์ หลังจากวันนั้นคุณจะได้ของที่จำเป็นในการม้วนไอศครีมทอดอย่างรวดเร็ว
สามารถเก็บไอศกรีมทอดหรือทำล่วงหน้าได้หรือไม่?
ด้วยธรรมชาติของสูตรนี้ เราไม่แนะนำให้เก็บไอศกรีมทอดหรือทำไว้ล่วงหน้า เนื่องจากรูปร่างของลูกไอศกรีมจึงไวต่อการไหม้
ของช่องแช่แข็งมากกว่า คอร์นเฟลกที่ทอดแล้วจะไม่คงสภาพเมื่อสัมผัสกับความเย็นของช่องแช่แข็งและจะนิ่ม
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
สนับสนุนโดย จีคลับ
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =