โอมากาเสะ

โอมากาเสะ คุณคงเคยได้ยินคำว่าO makase ในภาษาญี่ปุ่น ปรากฏขึ้นในกรุงเทพฯ มากขึ้นเรื่อยๆ คำว่า O makase แปลจากภาษาญี่ปุ่นว่าจะปล่อยให้คุณและมักใช้ในร้านอาหารที่เชฟควบคุมอาหารทั้งหมดตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน ลืมเรื่องการตัดสินใจ วางใจเชฟ

และปล่อยให้พวกเขาเสิร์ฟอาหารที่รังสรรค์ขึ้นอย่างมีศิลปะ สิ่งที่คุณต้องทำคือแจ้งให้พนักงานทราบถึงข้อจำกัดและความต้องการด้านอาหาร พักผ่อนในที่นั่งของคุณ และเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การกินโอมากาเสะที่น่าตื่นตาตื่นใจ

โอมากาเสะ ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

ซูชิมาซาโตะ

หลังจากประสบความสำเร็จในโตเกียวและนิวยอร์ก เชฟ Masato Shimizu ได้นำความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาสู่กรุงเทพฯ และเปิดร้าน Sushi Masato ในปี 2015 ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะร้านแรกในกรุงเทพฯ มันอยู่เหนือเกมตั้งแต่เปิดตัวและได้รับรางวัลดาวมิชลินหนึ่งดวงในปี 2564

เวลาทำการ: วันอังคาร – วันเสาร์ เวลา 12:00 – 14:00 น. และ 17:00 – 22:00 น. วันอาทิตย์ เวลา 12:00 – 14:00 น. และ 17:00 – 20:00 น.

กินซ่า ซูชิ อิจิ

Ginza Sushi Ichi ระดับมิชลินสตาร์ อาจไม่ใช่ร้านอาหารโอมากาเสะแห่งแรกในกรุงเทพฯ ที่จัดหาวัตถุดิบจากตลาดในโตเกียว อย่างไรก็ตาม ร้านนี้เป็นร้านแรกที่รับประกันได้ว่าผลผลิตจะส่งตรงจากตลาดทุกๆ 24 ชั่วโมง ร้านอาหารที่มีเสน่ห์แห่งนี้มีห้องรับประทานอาหาร 2 ห้องพร้อมที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ ดังนั้นคุณจะได้ชมหัวหน้าเชฟ Masakazu Ishibashi และทีมงานของเขา

เวลาทำการ: อังคาร – อาทิตย์ 11:30 – 14:30 น. และ 17:30 – 22:00 น.

มิสึ บาย ซังเคียวได

Mizu by Sankyodai เป็นผู้เชี่ยวชาญในหลักสูตร Edomae sushi omakase ซึ่งตามที่เชฟเจริญศรีสมสุขผู้บริหารระดับสูงแสดงถึงศิลปะและวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น โดยให้บริการผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำเป็นหลัก โดยคัดสรรวัตถุดิบแต่ละอย่างจากประเทศญี่ปุ่นอย่างพิถีพิถัน จากนั้นเชฟจะแปรรูปส่วนผสมด้วยความระมัดระวังอย่างสูงสุด พูดถึงความสด!

เวลาทำการ: ทุกวัน 11:30 – 14:30 น. และ 17:30 – 22:00 น.

โมโมโนะ โอมากาเสะ

นี่คือตัวเลือกสไตล์โอมากาเสะสำหรับผู้ที่ต้องการลองของต่างๆ Momono Omakase เป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นใหม่ล่าสุดในกรุงเทพฯ พวกเขามีสองเมนูหลักสูตรที่แตกต่างกัน ซึ่งรวมถึงหลักสูตรซิกเนเจอร์ (19 คอร์ส) และ Ultimate Course (23 คอร์ส) เมนูแต่ละคอร์สใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดีจากประเทศญี่ปุ่น

ที่อยู่: 13 16 ซอยประเสริฐมนูกิจ 33 นวลจันทร์ บึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10230

ซูชิโซ

ชฟ Keizo Seki ที่เกิดในโอซาก้าและได้รับการฝึกฝนในโตเกียวประสบความสำเร็จในการแนะนำแนวคิดของชาวอเมริกันเรื่องปลาดิบและข้าวม้วนด้วย Sushi Zo แห่งแรกของเขาใน West LA วันนี้ร้านอาหารชื่อดังเปิดให้บริการในกรุงเทพฯ นำโดยเชฟโทชิ โอนิชิ ซึ่งได้รับการฝึกฝนและได้รับความไว้วางใจจากเชฟเคโซเอง

เวลาทำการ: วันจันทร์ – วันเสาร์ 12:00 – 14:00 น. และ 17:30 – 22:00 น.

สนับสนุนโดย แทงบอลออนไลน์