อาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุด โอกินาว่าได้หล่อเลี้ยงวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ริวกิว หมูเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารโอกินาว่า และยังมีคำกล่าวที่ว่าสามารถกินหมูได้ทุกส่วน ยกเว้นน้ำมันหมู
อาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุด จากโอกินาว่า
บะหมี่โซบะโอกินาว่า
จานก๋วยเตี๋ยวโอกินาว่าประกอบด้วยเส้นแป้งสาลีปรุงในน้ำซุปที่ทำจากกระดูกหมูและโบนิโต เสิร์ฟพร้อมกับหมูสามชั้น เนื้อปลาสับและนึ่งต้นหอมและขิง บะหมี่โซบะโอกินาว่ามีต้นกำเนิดมาจากอาหารสำหรับราชวงศ์ริวกิว ค่อยๆ แพร่กระจายไปยังคนทั่วไปในช่วงเวลาของยุคเมจิ
โดยทั่วไปแล้วโซบะหมายถึงบะหมี่ที่ทำโดยใช้แป้งบัควีท แต่โซบะของโอกินาว่าใช้แป้งสาลีธรรมดา มันยังใกล้เคียงกับบะหมี่ไข่ด้วยสีเหลืองและเนื้ออัล dente ความกว้างและรูปร่างของบะหมี่นั้นแตกต่างกันไปตามพื้นที่และร้านอาหาร ดังนั้นควรลองอาหารจานนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง
goya chanpuru
Goya chanpuru ประกอบด้วยมะระ ( goya ) ผัดกับเต้าหู้และหมู ปรุงรสด้วยเกล็ดโบนิโตและซีอิ๊ว Goya ถูกเรียกว่าราชาแห่งผักฤดูร้อนซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและความขมขื่นของมันช่วยกระตุ้นความอยากอาหารแม้ในฤดูร้อนของญี่ปุ่น อาหารท้องถิ่นนี้ใช้เต้าหู้สไตล์โอกินาว่าซึ่งมีความเข้มข้น
และรสชาติของถั่วเหลืองเข้มข้นกว่าเต้าหู้อื่นๆ ในญี่ปุ่น สามารถคงรูปไว้ได้แม้ในขณะที่ปรุงสุก โกยะจังปูรุมีหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถผสมกับบะหมี่แป้งบางของญี่ปุ่น ( โซเมน ) เพื่อทำโซเมนชันปูรุ หรือเค้กกลูเตน ( ฟุ ) เพื่อทำฟุจังปู
หมูตุ๋นสไตล์โอกินาว่า (ราฟุเตะ)
Rafute เป็นอาหารท้องถิ่นของหมูสามชั้นรสเค็มที่เคี่ยวกับน้ำสต็อกปลาโบนิโตและเหล้าโอกินาว่า ( อา วาโม ริ) เข้มข้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เป็นที่นิยมอย่างสูงในฐานะอาหารที่เก็บรักษาไว้ในสมัยราชวงศ์ริวกิว นอกจากนี้ยังเป็นอาหารสำคัญในงานเลี้ยงและในช่วงโฮจิซึ่งเป็นงานรำลึกทางพุทธศาสนาในญี่ปุ่น
อูมิบูโดะ
องุ่นทะเล เป็นที่รู้จักในชื่ออูมิบูโดะในโอกินาว่าและคาโกชิม่าเมื่อรับประทานเข้าไป สามารถพบได้ในน่านน้ำรอบๆ โอกินาว่าและหมู่เกาะนันเซ แม้ว่าจะปลูกในหมู่บ้านออนนะและเกาะคุเมะด้วย อาหารขึ้นชื่อในท้องถิ่นนี้เรียกว่าคาเวียร์สีเขียว เนื่องจากมีสีและความขาดแคลน
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
สนับสนุนโดย แทงบอลออนไลน์