ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ มิชลิน บริษัทยางรถยนต์สัญชาติฝรั่งเศส ซึ่งมัคคุเทศก์พร้อมปกสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ได้รับการสักการะในหมู่นักชิมทั่วโลกว่าเป็นพระคัมภีร์ที่น่าเชื่อถือ ได้เปิดเผยฉบับที่ 5 ในประเทศไทยในปี พ.ศ. 2565 โดยปัจจุบันMichelin Guide Thailandครอบคลุมร้านอาหารและโรงแรมในกรุงเทพฯ จังหวัดเชียง ใหม่ ภูเก็ต พังงา และพระนครศรีอยุธยามือใหม่
ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ ในกรุงเทพฯ
หนึ่งดาวมิชลิน
80/20 เมื่อเริ่มต้นขึ้นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา กลุ่มนักกินกระเพาะปลารับรู้ทันทีว่า 80/20 เป็น เด็กเลวของนวัตกรรมอาหาร ทีมงานที่นำโดยเชฟนโปล จันทราเกตุ และเชฟ Saki Hoshino ภรรยาของเขา เป็นผู้จัดหากฎเกณฑ์การทำอาหารใหม่ที่ยอดเยี่ยมโดยสนับสนุนผลิตผลในท้องถิ่นและปั่นจานอาหารจานเดียวที่น่าดึงดูดใจและปรุงรสอย่างกล้าหาญ
Côte โดย Mauro Colagreco
ในขณะที่นักทานที่ฉลาดหลายคนเลือกที่จะปรุงมันอย่างฟุ่มเฟือยในตอนกลางคืน มื้อเที่ยงอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าในบางสถานที่ในแง่ของบรรยากาศและราคา หนึ่งในสถานที่เหล่านั้นคือCôte by Mauro Colagreco ที่โรงแรม Capella Bangkok
กา ในร้านอาหารชั้นเลิศที่มีการแข่งขันสูงในกรุงเทพฯ Gaa โดดเด่นกว่าที่อื่นๆ ด้วยความตั้งใจของเชฟการิมา อะโรราที่จะทำลายขอบเขตที่กำหนดอาหารไทย อินเดีย และตะวันตก โดยอาศัยความคิดสร้างสรรค์และความกล้า เชฟการิมาสร้างอาหารเหล่านี้ขึ้นมาใหม่ผ่านชุดอาหารที่สวยงามซึ่งเน้นการสำรวจส่วนผสมของไทยและอินเดียอย่างพิถีพิถัน
กินซ่า ซูชิ อิจิ
Ginza Sushi Ichi นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มาพร้อมกับป้ายราคาที่หนักหน่วง การจ่ายเงินสูงถึง 10,000 บาทสำหรับอาหารโอมากาเสะอาจดูไร้สาระในตอนแรก แต่พวกเขาจะบินด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวันและเป็นกันเองกับเชฟอิชิบาชิที่เดินทางมากรุงเทพฯ ทุกๆ ไตรมาส
IGNIV กรุงเทพ
เมื่อพูดถึงเชฟ Andreas Caminada ไม่มีอะไรง่ายเลย เชฟชื่อดังชาวสวิสอยู่เบื้องหลังร้าน Schloss Schauenstein ใน Fürstenau ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ที่ได้รับดาวมิชลิน 3 ดวงและ Green Star 1 ดวง หลังจากสร้างชื่อเสียงและชื่อเสียงในบ้านเกิดของตนเอง เชฟ Andreas ได้ตัดสินใจที่จะกางปีกและขยายขอบเขตไปยังส่วนอื่นๆ ของโลก และเขาเลือกกรุงเทพฯ เป็นครั้งแรกนอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์ IGNIV ห้องอาหารหรูแห่งใหม่ที่เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ยกระดับมาตรฐานการรับประทานอาหารรสเลิศในประเทศ แต่ทำได้ในสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายและบริสุทธ์
สนับสนุนโดย แทงบอล